Hace mucho tiempo una niña llamada Laura se mudo a Santander, Pinchote allí conoció a muchos amigos que le contaron sobre el lugar.
Angela su mejor amiga le pregunto:-¿Laura quieres que te cuente sobre Pinchote nuestra querida tierra?- ella le contesta :- ¡SI!
Entonces angela comienza a contarle,diciendo, la comida típica de este lugar es: el caldo de costilla, que se acompaña con arepa amarilla y el mute santanderano -……. Laura la interrumpe y dice : -Cuales son las bebidas Angela – …………..
.Angela piensa un poco y dice -el masato que es una bebida preparada con canela y panela, la chicha que es una bebida alcoholizada.
Entonces Laura le pregunta – ¿ cual es la historia de pinchote ? -Pinchote fue fundado el 7 de abril del 1782 por don Pedro de los Santos Meneses y don Antonio Jose Villa.
Pinchote ostenta el gran honor de ser la patria chica, nuestra heroína Antonia Santos Plata, quien sigue siendo muy importante así ya haya muerto – dice angela después de pensar un poco.
Entonces Laura dice entre sollozos ,- Angela……estoy un poco triste pues nuestra heroína ha muerto- Angela tratando de consolarla le dice – no hay necesidad de llorar pues no he terminado de contarte, a ver qué mas quiere que te cuente
Laura piensa un poco y dice qué significa Pinchote – Angela responde – Pinchote significa muchacho.
Hay un silencio y luego Laura dice-yo que haría sin ti gracias!
